Welt der Wunder

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Ernährung

Sie sind klein, rund, knallrot und längst in aller Munde: Cranberrys. Mittlerweile gehören sie zu den bekanntesten Superfoods Deutschlands und gelten als besonders gesund. Die kleinen Kraftpakete sind reich an wertvollen Antioxidantien und Mineralien wie Magnesium und Kalium. Wir stellen die roten Alleskönner genauer vor und erklären, wie Cranberrys unserer Schönheit und Gesundheit helfen.

Durch den Klimawandel blühen viele Pollenpflanzen bis zu einen Monat früher. Dazu gehören Hasel, Erle und Birke. Allergiker müssen sich deshalb immer früher auf Niesattacken, Fließschnupfen und eine verstopfte Nase einstellen. Diese Tipps helfen auch ohne Chemie.

Ob im Fernsehen, auf Werbeplakaten oder Produktverpackungen: Nicht umsonst bemühen sich Hersteller und Reklame, die Leckereien, die sie verkaufen wollen, möglichst appetitlich abzubilden. Denn allein beim Anblick einer köstlichen Speise läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Warum ist das so?

Kinder lieben sie. Eltern würden sie am liebsten aus der Küche verbannen. Nutella hat nicht den besten Ruf: viel Zucker und Palmöl, aber zu wenig Nuss. Trotzdem ist die Nuss-Nougat-Creme für viele Naschkatzen wie das Glück direkt aus dem Glas. Wir haben zwölf interessante Fakten rund um Nutella zusammengestellt.

Sonne macht hungrig – allerdings nur Männer. Forscher und Forscherinnen der Universität Tel Aviv bemerkten bei der Analyse einer nationalen Ernährungsstudie in Israel, dass Männer in den Sommermonaten im Schnitt 300 Kalorien mehr pro Tag zu sich nehmen.

Intervallfasten funktioniert nicht. Wer 16 Stunden am Tag auf Essen verzichtet um abzunehmen, könnte einen unschönen Nebeneffekt erleben. Das haben Forscher der University of California in San Francisco in einer aktuellen Studie herausgefunden.

Der tägliche Verzehr von Heidelbeeren kann ältere Menschen vor kognitivem Verfall schützen und diesen sogar heilen. Den Beweis dafür lieferte eine Studie der University of North Carolina.

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