Der Bio-Schwindel

Frau erntet Bio-Tomaten.

Das staatliche Bio-Siegel strahlt uns in jedem Supermarkt an: sechseckig, schwarze Schrift, grün umrandet. Doch was steckt dahinter? Ein großer Schwindel, eine Lebenseinstellung oder einfach gutes und gesundes Essen? Twenty20photos/ Envato Bio-Lebensmittel haben gegenüber konventionell erzeugten Lebensmitteln zahlreiche Vorteile. Doch sind sie auch gesünder für uns? Die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt trotz des oft beträchtlichen […]

Wie kommt das Loch in den Donut?

Glasiert oder pur, bunt oder schokoladig – Donuts gibt es in den verschiedensten Ausführungen. Aber warum hat der Donut ein Loch in der Mitte?

Essen der Zukunft: die Vorteile und Tücken von In-vitro-Fleisch

Lab-Grown Meat

Fleisch aus dem Labor ist lange keine Science-Fiction mehr. Seit den ersten Schritten im August 2013 steht In-vitro-Fleisch womöglich kurz vor unseren Supermarkttüren. Doch wie klimafreundlich und massentauglich ist Laborfleisch wirklich? http://wdw-homepage.devla.dev/wp-content/uploads/2022/01/Laborfleisch_Opener-ohne-UT.mp4 Die Probleme der Viehzucht In-vitro-Fleisch: damals und heute Emissionen und In-vitro-Fleisch Kosten von In-vitro-Fleisch Wann kommt In-vitro-Fleisch in unsere Kühlregale? Für viele klingt […]

Wer legt fest, wie viele Kalorien eine Mahlzeit hat?

Mehrere Gemüsesorten auf einem Tafelgrund, auf dem mit Kreide die entsprechende Kalorienzahl zu dem Lebensmittel geschrieben steht.

Kalorienzählen hilft beim Abnehmen, heißt es immer wieder. Welche Bedeutung die Kennzahl auf Lebensmittelverpackungen tatsächlich hat und wie sie berechnet wird:  its_al_Dente / Envato Jedes Lebensmittel hat eine Kalorienzahl. Rückt die Badesaison näher, achten vieler stärker auf ihre Ernährung. Damit die Kilos purzeln, empfehlen Diät-Ratgeber auf die Kalorienzahl zu achten. Bei verpackten Lebensmitteln sind die […]

Ist der Honig aus dem Supermarkt gepanscht?

Kaum ein Lebensmittel erfreut sich hierzulande so großer Beliebtheit wie Honig – Deutschland ist nach den USA der größte Konsument der Welt. Die Gründe liegen auf der Hand, ist er doch ein reines Naturprodukt ohne Zusätze und gilt dadurch als gesunde Alternative zu Zucker. Doch stimmt das auch? Ist, wenn man im Supermarkt zum Honig […]

Honig in Deutschland sehr beliebt

Kaum ein Lebensmittel erfreut sich hierzulande so großer Beliebtheit wie Honig – Deutschland ist nach den USA der größte Konsument der Welt. Die Gründe liegen auf der Hand, ist er doch ein reines Naturprodukt ohne Zusätze und gilt dadurch als gesunde Alternative zu Zucker. Doch stimmt das auch? Lesen Sie hier unseren Beitrag zum Thema […]

3 Mythen, die man beim Kalorienzählen vergessen sollte

Abnehmen mit Kalorienzählen ist und bleibt eine der effektivsten Methoden. Doch nicht alles was darüber berichtet wird, stimmt. Wir haben die Mythen entlarvt. Ein Apfel (80 Kalorien), eine halbe Tafel Schokolade (265 Kalorien) – Schon vor 20 Jahren halfen Kalorientabellen beim Abnehmen. Und auch heute ist das Kalorienzählen eine beliebte Methode. Wie viel Energie bzw. […]

Zeitbombe Salz: Wie gefährlich ist unser Essen?

Kaum ein anderer Stoff wird so unterschätzt wie Salz. Dabei ist das kristalline Pulver tödlicher als Zucker oder Alkohol. Der übermäßige Salzkonsum fordert jedes Jahr Millionen Todesopfer. Nicht mehr als sechs Gramm Salz pro Tag empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Das Problem: Viele Lebensmittel enthalten derart hohe Salzdosen, dass dieser Grenzwert schon nach […]