Welt der Wunder

Nicht glauben, sondern wissen

Klimawandel

Pflanzen können selbst ein Mittel produzieren, das sie effektiv vor schädlichen Umwelteinflüssen schützt. Wie es dazu kommt, haben jetzt Forscher der University of California, Riverside herausgefunden.

Die Alpen: Ein Meisterwerk der Natur, voller Gefahren und zugleich lebenswichtiger Funktionen erschaffen im Erdmittelalter, in für Menschen kaum vorstellbaren Zeiträumen und gigantischen geologischen Prozessen. Bis in große Höhen finden sich Zeugnisse maritimen Lebens, so zum Beispiel auf dem 3798 Meter hohen Großglockner in Österreich, dessen mächtige eisbedeckte Flanken aus Ozeanboden bestehen.

Der Pro-Kopf-Fleischkonsum in Deutschland liegt bei 60 Kilogramm pro Jahr – Tendenz steigend. Um den übertrieben hohen Fleischkonsum einzudämmen, suchen Forscher deshalb nach nahrhaften Alternativen. Mit der neuen In-vitro-Küche wird es spannend auf unseren Tellern.

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