Viele Kaffeetrinker fragen sich, ob Kaffee dem Körper Wasser entzieht. Zahlreiche Untersuchungen kamen zu diesem Ergebnis. Doch die Wahrheit im Alltag ist ein wenig komplizierter.
Kaffee
Ein Alltag ohne Kaffee scheint für die meisten von uns kaum vorstellbar. Doch bis das Lieblingsgetränk der Deutschen sein volles Aroma entfalten kann, ist es ein weiter Weg – vom Strauch einmal um die halbe Welt bis in die Tasse.
Espressobohnen gibt es nicht. Auch keine Espressobäume. Denn auch die besten Espressi stammen von allgemeinen Kaffeesträuchern. Welche Kaffeebohnen für den perfekten Shot verwendet werden, ist aber vor allem eine Frage des persönlichen Geschmacks. Das sind die wichtigsten Schritte in der Espressozubereitung.
