Nicht glauben, sondern wissen
Das Bakterium Vibrio vulnificus gehört zur Familie der Vibrionen. Es lebt in warmem, leicht salzigem Wasser. Wie die Nachrichtenagentur dpa berichtete, wiesen Forscher der Universität Messina es in der Meerenge zwischen Sizilien und Kalabrien nach. Das Bakterium setzt Enzyme frei, die Haut und Bindegewebe innerhalb weniger Stunden zerstören können.
Bei Qualitätskontrollen werden immer wieder Bakterien in Mineralwasser entdeckt. Derzeit sorgen Flaschen, die mit Pseudomonas aeruginosa belastet sind, für Rückrufe. Doch wie gefährlich ist dieser Keim wirklich?
Kaufland und andere Supermarktketten haben ein Instant-Nudelgericht wegen nachgewiesener Salmonellen zurückgerufen. Welches Risiko besteht bei einer Salmonellenvergiftung?
Das Salami-Produkt „Salami Mini Brez’n“ wird derzeit von Supermarktketten wie Aldi, Edeka und Rewe zurückgerufen. Das verwendete Fleisch ist möglicherweise mit Escherichia-coli-Bakterien belastet. Doch wie gefährlich sind E.-coli-Bakterien tatsächlich?
