Welt der Wunder

Nicht glauben, sondern wissen

Technik

Manche Vögel haben einen besonderen Lebensraum: Möwen, Albatrosse und Pinguine leben teilweise mitten im Ozean auf schroffen Felsen weit weg vom nächsten See oder Fluss. Das Meer bietet ihnen Nahrung. Doch was trinken die Tiere, etwa das salzige Wasser?

Fünf Geschmacksrichtungen können Menschen grundsätzlich unterscheiden: süß, sauer, salzig, bitter und „umami“ – den Geschmack von Glutamat. Was aber schmecken wir, wenn wir „scharf“ essen?

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