Nicht glauben, sondern wissen
Espressobohnen gibt es nicht. Auch keine Espressobäume. Denn auch die besten Espressi stammen von allgemeinen Kaffeesträuchern. Welche Kaffeebohnen für den perfekten Shot verwendet werden, ist aber vor allem eine Frage des persönlichen Geschmacks. Das sind die wichtigsten Schritte in der Espressozubereitung.
Bei einem genaueren Blick in den Wald fällt auf, dass sich eine Nadelbaumart in das Verhalten der Laubbäume geschlichen hat – die Lärche. Sie ist eine Besonderheit im Reich der Nadelbäume, die mit Herbstbeginn ihre Nadeln abwirft. Aber warum?
