Woher kommt der Ölfilm auf dem Tee?

Viele Teetrinker kennen das Phänomen: Sie gießen sich eine Tasse Schwarztee ein und auf der Oberfläche entsteht nach kurzer Zeit eine ölig aussehende Schicht. Doch was hat sie zu bedeuten: Kann man den Tee ohne Bedenken genießen oder deutet es auf eine Schadstoffbelastung hin? Wenn man grünen oder schwarzen Tee trinkt, geschieht manchmal folgendes: An […]

Gelingt Milchschaum mit fettiger Milch schlechter oder besser?

Kaffeeliebhaber schwören auf Latte Macchiato, Cappuccino und Co.. Die Krönung des Ganzen: ein fester und doch cremiger Milchschaum, der langsam auf der Zunge zergeht. Doch dieser gelingt nicht immer. Wovon ist der perfekte Milchschaum abhängig? Der ideale Milchschaum sollte sämig, feinporig und cremig-weich sein. Wer sich zu Hause schon einmal selbst an der perfekten Milchhaube […]

Detox-Kur: Ist es möglich, seinen Körper zu entgiften?

Gesunde Obst- und Gemüsesäfte

Viele Menschen beginnen das neue Jahre mit einer Detox-Kur. Das sogenannte „Entgiften“ soll die Feiertags-Schlemmerei wieder ausgleichen und den schlappen Körper wieder auf Vordermann bringen. Bringt solch eine Kur etwas oder ist sie völliger Unsinn? Ob Braten, Plätzchen oder zu viel Alkohol – fast jeder zählt nach Weihnachten und Silvester ein paar Kilos mehr auf […]

Hipp ist, was schmeckt: Das sind die neuesten Kaffee-Trends

Für die meisten Menschen beginnt jeder Tag mit einem Kaffee. Die schwarze Brühe dient aber nicht nur als Wachmacher – immer mehr Kaffeegenießer nehmen sich die Zeit, ihr morgendliches Getränk auf verschiedene Arten zu zelebrieren. Hier kommen die neuesten – und teilweise kuriosen – Kaffee-Trends. In kaum einem anderen Land wird so viel Kaffee getrunken […]

Verdächtiger der Terrorzelle: Limonade

Unser Essen enthält gezielte Falschinformationen. Einige Zutaten sind sogar in geheimer Mission in unserem Körper unterwegs. Ihr Ziel: unsere Sinne umzuprogrammieren, um Produkte besser zu verkaufen. Welt der Wunder entlarvt den Auftrag verdächtiger Zusatzstoffe. Heute: Cyclamat alias E952 im Verhör. Ihr Codename? E 952.   Sie sind süß. Oh, vielen Dank. Das höre ich oft. […]