Augen auf im Saftladen: Tipps für gesunden Saftgenuss

Wer heute im Supermarkt vor dem Regal mit den Säften steht, verliert schnell den Überblick. Nicht nur die exotische Fruchtauswahl überfordert, sondern auch die Vielfalt an Produktvarianten, die auf den Verpackungen ausgelobt werden. Nicola Ackermann vom SGS Institut Fresenius ist Business Development Manager für den Bereich Getränke und hat uns die Unterschiede der verschiedenen Varianten […]

In den Regenwald statt auf den Teller: 80 Schleichkatzen in die Freiheit entlassen

Anfang April 2021 konnten 100 Schleichkatzen Ihrem traurigen Schicksal Interessen werden. Nach ihrer Rettung wurden in das Schutzzentrum der WTG- Partnerorganisation Save Vietnam‘s Wildlife (SVW) verbracht Hier wurden sie über Monate gepflegt und auf ihrer Auswilderung vorbereitet. Über 80 der Tiere befinden sich inzwischen wieder in ihrem natürlichen Lebensraum in den Wäldern Vietnams. Im April […]

Außergewöhnlicher Beruf: Azubi im Lebkuchenhaus

Lebkuchenkekse

In der Lebzelterei Pirker im steirischen Mariazell ist das ganze Jahr Lebkuchenzeit. Mehr noch: Hier wird, einzigartig in Europa, immer noch das traditionelle Handwerk des Lebzeltens, Wachsziehens und Metsiedens in der Triologie gelehrt. Lebzelten (Lebkuchen backen), Wachsziehen (Kerzen mit wiederholtem Ziehen des Dochtes durch flüssiges Wachs herstellen) und Metsieden (Honigwein brauen) zählen allgemein zu den […]