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Welt der Wunder

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Fisch filetieren: einfacher Trick für Fisch ohne Gräten vom Kochprofi

Um Fisch zu filetieren, braucht es etwas Geschick und Übung. Spitzenkoch Stefan Köglmeier aus der Welt-der-Wunder-Sendung Six Senses zeigt, wie es geht: ein Fischfilet ohne Haut und ohne Gräten.