In-vitro-Küche: Kommt jetzt gestricktes Fleisch auf den Teller?

Seit ein paar Jahren erlebt der Trend zur Handarbeit mit der Nadel ein Comeback – Frau Frau strickt, was das Zeug hält. Doch ganz plötzlich taucht eine neue Masche auf, die mit Wollpullis und Wintersocken eher wenig zu tun hat: Das Stricken von Fleisch. Mehr über die Hintergründe der sogenannten „In-vitro“-Küche. Der Pro-Kopf-Fleischkonsum in Deutschland […]